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IPA 17°
India Pale Ale entstand im 18. Jh. in England: für seine Zeit sehr hopfig und bitter, hell in der Farbe. Später fast verschwunden, von US-Craftbrauern in den 90ern mit noch mehr Hopfen und höherer Stammwürze wiederbelebt. Heute stark mit (meist amerikanischen) Aromahopfen gehopft, selten unter 6,5 % vol. Unsere IPA hat deutliches Frucht- und Citrus-Aroma mit einem Hauch Blüte, ausgewogenen Geschmack und mittelvolles Körper, das den Hopfencharakter trägt. Bittere kräftig, aber nicht aufdringlich – animiert zum nächsten Schluck.
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